鹹菜疙瘩是什麼菜

鹹菜疙瘩是一道傳統的中式家常菜，主要成分是鹹菜和麪疙瘩。鹹菜疙瘩的製作方法是將鹹菜切碎，並與麪粉、水等材料混合攪拌成麪糊，然後將麪糊倒入鍋中煮熟。最後可以根據個人口味加入一些調料和配菜，如豆腐、香菇、葱花等，使味道更加豐富。鹹菜疙瘩口感酸鹹，清爽開胃，適合作為一道家常小菜或早餐食用。