1、材料:雞腿,糖,老抽,澱粉,姜,紅尖椒,鹽,葱花。做法:雞腿、葱、姜、辣椒洗好待用。雞腿放鍋裏煮1-2鍾,過濾下。把姜、紅尖椒在油鍋煎下(辣椒依個人口味適量)。
2、倒入醬油和糖糙煸,加少許鹽,這個時候注意下,不小心就容易沾鍋,適當加一點水。把雞腿放入鍋中,上色後加入清水燜至五分鐘後翻動一下。直到水熬的差不多了,這個時候撈起雞腿。把澱粉加入湯滋裏熬1-2分鐘。再把葱花撒在雞腿上,倒入湯滋就好了。