陝西吃什麼為主食

陝西的主食包括麪食和米飯。其中，麪食包括陝西油潑面、陝西肉夾饃、陝西涼皮等。米飯的主要形式是陝西米皮，是一種用米粉做成的薄而寬的麪皮，通常搭配各種燴菜或燉菜食用。此外，陝西人還喜歡食用驢肉、羊肉等作為主食的燴菜或麪食餡料。