陝西中秋節吃什麼 陝西中秋節的飲食習俗

1、月餅。月餅是久負盛名的中國傳統糕點之一，中秋節節日食俗。月餅圓又圓，又是閤家分吃，象徵着團圓和睦。古代月餅被作為祭品於中秋節所食。據説中秋節吃月餅的習俗始於唐朝。詩人兼美食家蘇東坡就有“小餅如嚼月，中有酥和飴”的詩句。

2、團圓饃。陝西關中農家自制的大圓月餅，用精麥面做制三至五層的大圓餅，每層周圍雕塑着各式各樣的花朵，用鏊鍋烙制而成。此餅看起來十分美觀，象徵着家庭大團圓。拜月時作為向月亮的獻禮，拜月後分而食之。一家有多少人，切成多少塊。合起來是一個大圓餅(團圓);分開時一人一塊，表示大團圓，全家人通力合作的。

3、水晶餅。水晶餅是陝西省渭南市下邽鎮的地方名點。相傳，它是宋代當地民眾讚美寇準而製作的糕點。通過制皮、制餡、制酥、包酥、成型的烹飪步驟完成。水晶餅金面銀幫，起皮掉酥，口感油多而不膩，糖重而滲甜，具有濃郁的玫瑰芳香。陝西獨有品牌就有“德懋恭”水晶餅。