砂鍋雲吞翅 砂鍋雲吞翅怎麼做

1、首先放一塊雲吞皮，包入適量餡料，邊緣掃水。

2、對摺捏實成長方形，再兩端重疊捏實呈帽子狀。

3、放入沸水中煮至浮起，再煮二分鐘，再將上湯注入。

4、砂鍋內煮滾，最後放入雲吞及煨好的魚翅煲開調味即成。