1、原料:豬肉餡、雲吞皮、葱、姜、鹽、生抽、老抽、十三香、蠔油、香油、雞蛋、醋。
2、把原料放入盆中順着一個方向攪拌均勻。
3、然後放點清水繼續攪拌。
4、放三次清水就可以拌好。
5、取肉餡放在雲吞皮的中間。
6、對角折,雲吞包好。
7、鍋中水開放入雲吞,煮五分鐘左右。
8、雞蛋打散倒入鍋中,放醋、生抽、香油、鹽,出鍋。