1、麪粉加清水揉勻,肉餡加香葱、食鹽、生抽拌勻。
2、揉好的麪糰再次揉勻搓成條分成小劑子,壓平,擀成皮。
3、放上拌好的香葱肉餡。
4、合成擰成花邊,再擰一下。
5、包好的雲吞隔水蒸,蒸大約15分鐘左右,蒸熟為止。
6、蒸好的雲吞,喜歡吃辣的配上辣椒調汁蘸汁吃。