1、原料:500g麪粉,10g酵母粉,5g泡打粉,5g白糖,35-40度水。
2、攪和勻酵母粉,泡打粉和白糖。
3、放入35-40度的水。
4、大部分面攪成麪疙瘩後可以停止加水,用手揉麪。
5、蒸麪,火開一分鐘左右關閉即可。