1、用料:糯米粉220克、紅豆沙200克、澄粉30克、糖桂花少許、牛奶200毫升、油少許。
2、備好糯米粉和澄粉。
3、把2種粉加入碗中混合均勻。
4、備好所需紅豆沙和糖桂花。
5、牛奶放入微波爐里加熱。
6、把牛奶倒入後揉成光滑的粉團。
7、蒸籠內刷上少許油。
8、擀麪杖上擦上少許幹糯米粉,再將糯米麪團按平,然後用擀麪杖反覆擀成長方形的薄面皮。
9、在糯米麪皮的上放上一條同等長度寬度的豆沙。
10、有下往上捲起,將豆沙完全裹住然後再用手將整個圓柱狀糯米條再滾均勻。
11、切成均勻的段放入蒸籠內。
12、蓋上大火蒸10分鐘後開蓋趁熱把糖桂花加上後出鍋。