鵝蛋的吃法 蒸鵝蛋的操作步驟

1、鵝蛋一個洗淨，把蛋殼打開，放入碗中。

2、用筷子把鵝蛋攪拌均勻，攪拌的速度要快。

3、加入適量涼白開水，也可以加入自來水，再加入少量食鹽，繼續攪拌均勻。

4、去掉上面一層的泡沫。用白開水的話泡沫會少很多。去掉泡沫後蒸鵝蛋表面才光滑好看。

5、加入少量香油。香油是出香味的關鍵。

6、再撒上少量切碎的葱花。

7、電飯鍋加入少量水，然後把裝鵝蛋的碗放進去。按下電飯鍋的開關開始蒸煮。

8、蒸煮15分鐘，揭開電飯鍋的鍋蓋。冷卻一會，鮮美的蒸鵝蛋就可以出鍋了。