1、首先將貽貝清理一遍,把殘渣清理乾淨,隨後把貽貝的殼掰開。
2、添加一勺鹽後用手抓均勻,貽貝碰到鹽會發硬,吃起會更加的筋道。
3、然後用勺子將貽貝的內臟挖出來,並在水中涮洗一下。
4、第一遍清洗完成後,將水倒掉,然後再加入乾淨的清水進行沖洗即可。