扇貝的處理方法 扇貝怎麼處理

1、首先準備扇貝、鹽水、牙刷。

2、用牙刷清洗扇貝殼上的泥沙。

3、將刀子伸進扇貝殼之間的縫隙，撬開扇貝，留下有肉的一邊。

4、將黑乎乎的內臟去除。

5、留下圓形的肉和月牙形的黃。

6、將扇貝肉放入鹽水中洗淨即可。