1、只有高筋麪粉能做什麼:大餅、麪包、麪條、餃子、饅頭、花捲等。
2、主料:高筋麪粉適量、大葱2根、食鹽、花椒粉、植物油適量。
3、麪粉用冷水和成軟硬適中的麪糰,大葱切成葱碎。
4、麪糰擀成薄片,撒上植物油、適量食鹽、花椒粉、葱花。
5、從一側捲起。切成小段,並取一段,擀成薄片。
6、不粘鍋放油,中火煎至兩面金黃即可。