金沙碎銀子的正確沖泡方法 碎銀子茶的正確泡法

1、置茶量：可按飲茶人數多少以及個人口味決定取茶數量。一般1~2人以6-7克為宜，茶水比例可按照1:20。

2、沖泡器具選擇：有玻璃杯、蓋碗、土陶瓷壺和紫砂壺等。初學者最好選用飄逸杯。因為其硬度和能見度較好，能客觀公正的顯示其茶性，宜於觀看茶湯，鑑其好。用水原則上應選用軟水，首選是純淨水；水温要求以100℃的沸水為佳。先洗茶，將普洱茶表層的不潔物和異物洗去，才能充分釋放出普洱茶的真味。

3、潤茶：由於碎銀子比較緊結，難以泡茶，茶友們可以用沸水洗茶三次，從第四次開始正式沖泡。

4、沖茶浸潤：根據實際情況掌握沖泡時間。壺中的茶湯倒入公道杯中，以保持茶湯濃淡的均勻，再分別均勻地分入小杯當中請客人分享。