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沖泡熟茶怎麼泡才是正確的方法 沖泡熟茶的步驟

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沖泡熟茶怎麼泡才是正確的方法 沖泡熟茶的步驟

1、沖泡熟茶步驟:準備好紫砂壺或是蓋碗茶具,以及7到8克普洱熟茶,温杯燙盞:先用滾水燙熱茶具,主要起温壺温杯的作用,同時可以滌具茶具,方便更好的沖泡熟茶。

2、置茶:將普洱茶置入茶具中,一般而言,茶葉與水的比例是1比20,可以根據人數多少,口感濃淡進行調整。

3、沖泡:普洱熟茶正式沖泡時需要先洗茶,洗茶就是將沸水倒入茶具中,隨即倒出不喝,年份久的熟茶需要洗茶兩次,漂洗掉茶葉上的灰塵,也能達到喚醒茶葉的作用。洗茶後開始正式沖泡,注水後5到10秒出湯,具體出湯時間根據茶湯濃淡而定。

4、分茶:將泡好的茶水倒進公道杯中,濾網放到公道杯上,過濾碎茶,然後再分別均勻的分入小杯中,温了就可以喝了。

5、普洱熟茶沖泡技巧:醒茶,泡前先將茶葉撬散放入罐子裏進行醒茶,讓茶葉與空氣接觸,散發茶葉的倉儲味,同時喚醒茶葉,以便沖泡。

6、茶具,普洱熟茶茶具選擇紫砂壺最佳,紫砂壺的保温性能好,高温下更能激發茶葉的香氣。其次是蓋碗,蓋碗沖泡熟茶易上手,方便掌控茶湯滋味。

7、水温,普洱熟茶的沖泡水温以沸水為佳,熟茶經過發酵,水温高一點更能泡出熟茶的滋味。

8、出湯,每次泡好要倒入公道杯裏慢慢喝,將茶具中的茶湯瀝乾,不要一直泡着茶葉,不然下一泡會很濃。

9、品飲,普洱熟茶的品飲,主要是香甜厚滑甜。茶湯入口,稍停片刻,細細感受茶的順滑度,滾動舌頭,使茶湯遊過口腔中的每一個部位,浸潤所有的味蕾,感受茶湯給口腔帶來的愉悦感。

Tags:熟茶 沖泡