碎銀子怎麼泡 碎銀子沖泡方法

1、碎銀子的投茶量一般1~2人以3~5克茶葉為宜，若人多，可取普洱茶8~10克，甚至15~20克不等。

2、茶具可選擇玻璃杯、蓋碗等器具，新手可以直接選擇玻璃杯，因為玻璃杯的能見度較好，能客觀公正地顯示其茶性，宜於觀看茶湯，鑑其好。

3、洗杯，泡茶前用開水將蓋碗茶具燙洗一遍，不僅起到清潔的作用，同時還能提高杯温。

4、水温要求以100℃的沸水為佳，更加有助於與碎銀子茶中的營養物質相互結合起來，並且釋放出碎銀子茶的醇厚口感，因為碎銀子茶結構硬實，水温太低會導致茶葉無法泡開，影響茶湯口感。

5、首先取適量碎銀子茶投入蓋碗中，然後注入沸水，沸水注入後蓋上蓋子，悶泡10s左右即可，倒掉茶湯，碎銀子可以洗茶兩次。

6、前兩泡快速洗茶，第三泡開始正常沖泡，注水後悶泡15s左右即可出湯，出湯時務必倒幹倒淨，一般可以沖泡10泡以上，時間可按照15s、20s、25s、30s依次遞增。

7、出湯後，再將公道杯中的茶湯均勻地分入小杯當中進行品茶。