東北酸菜燉排骨的做法 東北酸菜燉排骨怎麼做

1、處理排骨，排骨切成小塊，冷水入鍋加葱姜八角桂皮水開後打淨血沫然後轉中火燉40分鐘，燉30分鐘的時候加適量的鹽。

2、處理酸菜：超市裏買的酸菜 最好直接買酸菜絲，過一遍冷水，粉條用開水泡一下，備用。

3、開始製作，鍋內下入葷油，油熱爆香葱姜然後下入酸菜炒出酸香味兒。

4、炒出酸菜的酸香味道，下入煮熟的排骨，然後下入排骨原湯然後加入鹽胡椒粉，雞粉調味。

5、在上面撒上幾顆枸杞小火在燉10-15分鐘分鐘左右讓所有的味道相互融合一下

6、最後就可以裝盤出鍋了，酸香的排骨在醬油蒜泥裏面打個滾。