銀耳蓮子羹的做法

材料:
- 銀耳
- 蓮子
- 紅棗
- 冰糖
- 清水

做法:
1. 將銀耳和蓮子分別浸泡在清水中，分別泡發30分鐘至1小時。
2. 銀耳泡發後，用手撕成小片。
3. 蓮子泡發後，用刀切開去芯。
4. 接着，將蓮子、銀耳、紅棗和適量的冰糖一同放入鍋中。
5. 倒入適量的清水，水量要稍微高過材料。
6. 開火煮沸後，轉小火煮30分鐘至1小時，直到材料變得軟糯。
7. 根據個人口味，可以加入適量的冰糖繼續煮一會兒，使羹湯甜度更濃郁。
8. 關火後，待羹湯稍微冷卻後即可享用。

温馨提示:
- 可以根據個人口味添加其他材料，如枸杞、蜜棗等。
- 煮羹時，可以根據自己的喜好適量調整冰糖和水的量。