1、冷凍饅頭蒸10-15分鐘才會熱,速凍饅頭是熟製品,一般在急速冷凍前已經發酵熟制好了,因為冷凍會導致饅頭中的水凝固,使饅頭變得比較硬,所以蒸的時間需要久一點。
2、冷凍饅頭是經過急速低温而製作出來的一種速凍食品。
3、可以提前把饅頭拿出來解凍,比如頭天晚上從冷凍室拿到冷藏室,放置一晚上,第二天蒸的時間可以相對縮短。