豬腳湯粉的做法

豬腳湯粉是一道口感鮮美、營養豐富的湯粉，下面是一種常見的做法：

所需食材：
1. 豬腳：500克
2. 橙皮：適量
3. 乾貝：適量
4. 乾貝湯：適量
5. 老薑：適量
6. 黨蔘：適量
7. 黃芪：適量
8. 紅棗：適量
9. 枸杞：適量
10. 粉絲：適量
11. 鹽：適量
12. 雞精：適量
13. 白胡椒粉：適量
14. 花椒粉：適量

步驟：
1. 將豬腳洗淨切塊，放入沸水中焯水去血水，撈出備用。
2. 在炒鍋中加入適量的水，放入豬腳塊、橙皮和乾貝湯，煮沸後轉小火燉煮1小時，使豬腳變得酥爛。
3. 在另一個炒鍋中加入適量的水，放入老薑、黨蔘、黃芪、紅棗、枸杞，用中火煮沸，轉小火燉煮30分鐘，使中藥材的味道充分融入湯中。
4. 將兩個燉煮好的湯倒入一起，加入鹽、雞精、白胡椒粉、花椒粉調味，根據個人口味調整。
5. 將粉絲泡軟後煮熟，撈入碗中。
6. 將燉煮好的豬腳湯倒入碗中，即可享用。

温馨提示：
1. 豬腳煮沸後，加入橙皮可以起到去腥的作用，使得豬腳更加鮮美。
2. 加入乾貝和乾貝湯可以增加湯粉的鮮味，建議使用鮮乾貝而不是乾燥的。
3. 若有空調時，可將燉好的湯放入冰箱冷藏後再加熱，能使湯更加濃郁。
4. 中藥材可以根據個人喜好和身體狀況進行搭配，增加湯粉的藥膳效果。