薏米骨頭湯的做法

薏米骨頭湯是一道營養豐富、滋補養生的湯品，製作方法如下：

所需材料：
- 豬骨塊：500克
- 薏米：100克
- 紅棗：10顆
- 枸杞：適量
- 薑片：適量
- 鹽：適量

步驟：

1. 將豬骨塊放入熱水中焯水，煮沸後撈出沖洗乾淨。
2. 將焯水煮沸，加入豬骨塊、薑片和適量清水，煮沸後撇去浮沫。
3. 將薏米、紅棗和枸杞洗淨備用。
4. 將煮開的湯倒入燉盅中，加入薏米、紅棗和枸杞。
5. 將燉盅放入蒸鍋中，用中小火蒸煮1-2小時，直到豬骨燉煮至骨髓溢出、薏米熟爛為止。
6. 取出燉盅，加入適量鹽調味即可。

温馨提示：
- 煮沸豬骨前可加入一些生薑片，去腥增香。
- 燉盅要蓋嚴，以免湯水揮發。
- 薏米可以提前浸泡2個小時，這樣更容易熟爛。
- 可根據個人口味加入適量的調料，如胡椒粉、料酒等。