可以做枸杞紅棗烏雞湯,具體做法如下:
1、材料:杞子40克,紅棗20枚,生薑2片,烏雞1只。
2、將烏雞洗淨,去毛、去內臟,放入沸水中滾5分鐘,撈起,用水洗淨,瀝乾水。
3、杞子 用温水浸透,用水洗淨,瀝乾水。
4、紅棗和生薑用水洗淨。颳去姜皮,切2片。
5、雞入鍋,水開撇去浮沫,加入紅棗及配料大火煮開,小火慢燉兩個半到三個小時。