1、雞架切塊備用,準備葱花、薑片、花椒等材料。
2、雞塊下鍋煮熟撈出備用。
3、冷鍋冷油,油加熱後放入八角、花椒、葱薑蒜、圓葱、辣椒爆香。
4、翻炒後加入雞架,加入料酒生抽,大火翻炒六到八分鐘出鍋即可。