大蒜變綠能吃嗎 大蒜變綠還可以吃嗎

1、大蒜變綠了是可以吃的。

2、扒掉表皮的大蒜變綠是很正常的現象，是因為大蒜表皮受到氧化以後產生的綠色，並不會影響大蒜體內的營養價值。而且經過氧化的大蒜具有很強的清除自由基的作用，能夠延緩機體衰老、美白皮膚。並且可以增強人體的免疫力，起到滅菌殺蟲、降低血壓、降低血脂、預防癌症的作用。還可以發汗解表、預防感冒。