整隻雞蒸煮方法 蒸煮整隻雞的家常吃法

1、首先將雞脱皮洗乾淨,去除內臟,裝盤待用。

2、接着在鍋裏面倒一些油,開始煎,放整隻雞進去。

3、然後再放進薑片,不要太早放姜,會焦。接着放黑糖,再爆一爆。

4、接着放水,然後放鼓油,這時候能聞到香味了。

5、蓋上蓋子大火燜10分鐘,將雞翻面,再燜10分鐘。

6、等汁水燒到粘稠，起鍋，將雞剁成塊裝盤，澆上湯汁即可。