鐵板燒的做法 鐵板燒怎麼做好吃

1、醃料與清水混合均勻，將解凍後的雞翅中倒入拌勻，醃製6小時以上

2、將墨魚仔加入燒烤醬拌勻醃漬2小時，其它材料清洗乾淨後改切；

3、青椒、紅椒、黃甜椒切正方大片，五花肉切正方塊；

4、將五花肉與彩椒相間用竹籤穿起，市售芝香肉串解凍，脆皮腸用竹籤穿好

5、電餅鐺刷油，下盤加熱到200度，將醃好的雞翅碼放在盤中

6、煎制好一面以後再翻面煎另一面，每一面約需要煎5-8分鐘

7、將雞翅取出，電餅鐺倒入50克油，下盤加熱至200度；

8、下入各種材料煎烤即可，每一種材料的時間不一，所以不好規定一個統一的時間，一般培根與洋葱最易熟，2分鐘即可，墨魚仔與基圍蝦所需時間長些，5-8分鐘。

9、鐵板燒煎完，就來煎最難熟的五花肉，下盤加熱至200度時，下入五花肉串煎烤，每一面煎烤5分鐘左右，記得一定要四面都煎到哦；

10、BBQ燒烤醬倒入小碗中；

11、刷在烤熟的肉串上；

12、煎一面刷一遍，每一面再煎2分鐘後取出

13、將芝香肉串兩面各煎5分鐘取出

14、將脆皮腸每一面煎2分鐘後取出