炒菱角的家常做法 清炒菱角的家常做法

1、材料：菱角500克，毛豆100克，鹽適量，糖適量，醋1勺，油適量。

2、準備好材料後，把毛豆剝去毛豆殼清洗乾淨，菱角也清洗乾淨。

3、把清洗乾淨的菱角對半切開。

4、鍋中倒入適量油，放入清洗乾淨的毛豆煸炒一下。

5、再倒入切好的菱角一起翻炒均勻。

6、再加入適量的鹽調味後加入少許的清水。

7、煮至菱角變色後加入少許的糖調味。

8、熄火前加入一勺醋，這樣能使菱角吃起來更清香爽口。

9、營養豐富，做法簡單，清香爽口的炒菱角出鍋了。