1、食材:海螺、青椒、紅椒、葱、姜、香菜、鹽、糖、生抽、米醋、味精、油。
2、海螺洗淨,入涼水鍋內,大火煮開。
3、開鍋後轉中小火煮12分鐘。
4、用筷子取出螺肉,涼後切片。
5、青紅椒、葱姜切絲,香菜切段,拌入螺肉。
6、調入適量鹽、糖、生抽、米醋、味精拌勻。
7、把熱油澆上即可。