1、把所有的材料酸奶，兩個雞蛋，白糖，鹽，麪包粉，酵母依次放入麪包機桶中。
2、啟動麪包機的和麪程序大約三十分鐘左右，和成一個光滑的麪糰，然後把電源斷掉，蓋好麪包機的蓋子，讓麪糰自然發酵。
3、麪糰發酵至原來麪糰的兩倍大小左右，取出放在案板上，案板上撒一些乾麪粉，防止沾在案板上。
4、把麪糰揉一揉排出麪糰中的氣體（俗稱排氣），分成均勻大小的小劑子，我分了18個，正好是兩盤的量。
5、整形。取其中一個小劑子搓成長條，然後壓扁。把長條捲起來，兩頭對摺。整理成一個圓形就可以了。整理好的麪包坯整齊地擺放在烤盤中。
6、二次發酵，也叫二發，把整理好的麪包坯蓋好進行二次發酵。發酵至原來麪糰的大約兩倍大小的時候就可以了。另外準備一個雞蛋打成蛋液，麪包坯上刷上蛋液，撒上芝麻點綴一下就可以進行下面的烘烤了。
7、烘烤。烤箱上下火預熱150度，預熱好後放入烤盤，烤盤放在烤箱的中層，上下火烘烤25分鐘左右。中間注意觀察上色的情況，根據自己烤箱的温度高低調節火力的大小。
8、晾涼。麪包出爐後放在烤網上晾涼，涼透後就可以裝入保鮮袋保存了。如果三兩天吃不完，可以冰箱冷凍保存，吃的時候提前拿出來自然解凍就可以食用了。
哇咔範
