做灌湯包的面怎樣和 做灌湯包的面和法簡述

1、把3分之1麪粉用稍有點燙的水活面。

2、再用3分之2的麪粉用冷水活面成麪糰。

3、然後把兩面團合起來揉成一個麪糰。

4、用保鮮袋包好放半小時候就可以開始趕成10克的小擠子的薄面片。