藍莓醬的做法 藍莓醬怎麼做

1、原料：藍莓、檸檬、蜂蜜。

2、準備好一斤藍莓（500g），因為買的藍莓吃起來比較澀，所以就把它做成醬，早上吃麪包或者蛋糕都可以蘸點來吃。

3、藍莓用麪粉洗淨（用麪粉洗能洗淨藍莓上面的白霜）。

4、將藍莓打成漿狀（用勺子按碎的話比較費勁，所以就選擇攪拌機攪碎，這樣比較方便）。

5、準備好一些蜂蜜（沒有蜂蜜可以用白糖代替，個人喜歡蜂蜜，味道好一些）因為家裏沒有檸檬所以沒有加，如果有檸檬汁，也要放一些檸檬汁，一方面可以增加一些甜酸的口感，主要是可起到自然防腐的作用，可以起到延長保質期的作用。

6、放入蜂蜜熬煮至沸騰，用木勺不停地攪拌，以免糊底。

7、煮的過程中不斷攪拌，直至粘稠狀即可關火。熬製濃稠狀，倒出。

8、將出鍋的藍莓放涼後，放入無水無油的乾淨的密封罐中，密封冷藏保存，隨吃隨取。