1、低粉195g,黃油80g、細沙糖70g、奶粉15g、生雞蛋黃4個、花生50g。
2、黃油軟化,加入砂糖。
3、用攪拌器打發。
4、分三次加入蛋黃液打發,加入花生碎。
5、篩入低粉和奶粉。
6、揉成麪糰。
7、將麪糰放在油紙上,上面再蓋張油紙後擀成厚為1cm的麪餅。
8、將麪餅切成長約4CM,寬為1cm的條。均勻的擺在鋪有油紙的烤盤中,用剩下的半個蛋黃液刷勻表面。
9、烤箱180度預熱,上下火18分鐘左右。