1、食材:板栗100克,桃膠25克,紅棗4顆,黃冰糖50克。
2、桃膠用飲用水泡一晚至完全泡發。
3、油慄切小口,煮5分鐘後放入涼水中浸泡,便於去除外殼。
4、泡發的桃膠、油慄、紅棗、黃冰糖、飲用水一起下鍋。
5、大火煮開後轉小火煮20分鐘即可。