如何做桃膠燉牛奶 桃膠燉牛奶的做法

1、材料：桃膠（浸泡過夜）10g，水適量，枸杞10g，紅棗3-4顆，牛奶200ml，冰糖10-20g，桂圓5g

2、首先，把桃膠洗乾淨後泡水至少8小時。泡水後桃膠會膨脹，請注意桃膠份量哦。桃膠泡發後，需要把雜質清除乾淨。

3、先把桃膠倒入燉盅，倒水至1/2分滿（記得別過量，最後還要倒牛奶），再把枸杞、紅棗倒入，蓋鍋，燉煮40分鐘。 40分鐘後將冰糖、牛奶一併倒入。 再煮5分鐘讓冰糖融化。

4、起鍋前，壓一壓紅棗並攪拌一下即可。