木瓜桃膠燉牛奶 木瓜桃膠燉牛奶做法

1、材料:桃膠（浸泡併除雜質） 10g,木瓜/青木瓜 1/8或50-70g,枸杞 10g,桂圓乾 4-6顆,水（半至3/4滿） 適量,牛奶 適量,冰糖 5-10。

2、首先，把桃膠洗乾淨後泡水至少8小時。泡水後桃膠會膨脹，請注意桃膠份量哦。桃膠泡發後，需要把雜質清除乾淨。雜質清除後加水放一邊。

3、備好材料。若喜歡銀耳可以加點，但木瓜得減少，要不然燉盅會很滿哦。備註：若上火的人，就別放太多桂圓。

4、把木瓜、枸杞、桂圓乾倒入燉盅。再把之前泡發的桃膠一併與水一起倒入燉盅。燉盅裏的水應該差不多半分至3/4滿。蓋好後，燉煮60分鐘。 倒入冰糖，攪拌一下，再倒入牛奶至滿。蓋上再煮10分鐘。

5、端出前，攪拌一下，好讓冰糖和牛奶能均勻即可。