桃膠的正確燉法和吃法 燉桃膠的烹飪方法

1、材料：桃膠15克，冰糖30克，銀耳5克 ，枸杞子3克，清水1000毫升。

2、將桃膠放入清水中浸泡20小時至軟漲，體積大概能漲大約10倍。再掰成小塊。

3、銀耳用清水泡20分鐘變軟。杞子洗淨。

4、將桃膠、銀耳、杞子、冰糖和水倒入碗裏，高壓鍋隔水燉25分鐘即可。