1、温杯。温杯,將茶杯洗淨,用開水稍微燙過。
2、醒茶。將茶葉放入高温燙過的茶杯中,用開水沖泡,等茶葉舒展片刻,將水倒掉。
3、沖泡。可適當提高水壺的位置,由上而下。
4、賞茶。剛剛泡好的茶温度過高,此時不宜牛飲,先仔細欣賞一番。
5、飲茶。待茶湯涼至適口,且慢慢品嚐。