蒜苗炒牛肉的做法

蒜苗炒牛肉的做法如下：

材料：
- 牛肉片：200克
- 蒜苗：適量
- 姜蒜末：適量
- 料酒：適量
- 生抽：適量
- 老抽：適量
- 鹽：適量
- 糖：適量
- 雞精：適量
- 澱粉：適量
- 植物油：適量

步驟：
1. 將蒜苗洗淨，切成段狀備用。牛肉片用料酒、鹽、生抽拌勻醃製片刻。
2. 鍋中加入適量的植物油，燒熱後放入姜蒜末爆炒出香味。
3. 加入醃製好的牛肉片快速翻炒至變色。然後加入適量的老抽，繼續炒勻。
4. 加入蒜苗段，翻炒均勻。
5. 加入適量的鹽、糖、雞精調味，繼續翻炒均勻。
6. 在鍋中加入適量的水，煮開後勾芡。將澱粉用水調勻後，慢慢加入鍋中翻炒至稍微收濃即可。

蒜苗炒牛肉就做好啦，可以根據個人口味調整調料的用量，享用美食！