蒜蓉粉絲大蝦的做法

蒜蓉粉絲大蝦是一道非常受歡迎的海鮮菜品，下面是一種常見的做法：

材料：
- 大蝦500克
- 粉絲適量
- 蒜蓉適量
- 青蒜適量
- 辣椒適量（可選）
- 料酒適量
- 生抽適量
- 鹽適量
- 雞精適量
- 葱薑蒜末適量

做法：
1. 將大蝦剝殼去蝦線，用料酒和鹽攪拌均勻醃製15分鐘。
2. 粉絲用温水泡軟備用。
3. 熱鍋冷油，放入葱薑蒜末炒香。
4. 加入蒜蓉和辣椒繼續翻炒。
5. 加入醃製好的大蝦翻炒至變色。
6. 加入適量的水煮開。
7. 加入粉絲，再加入料酒、生抽、鹽和雞精調味。
8. 煮至湯汁收幹，撒上青蒜即可。

這樣，一道美味的蒜蓉粉絲大蝦就做好了，快來嘗試一下吧！