幹薯的精選

1、選薯清洗：選表面光滑，無病蟲害，無青頭，大小適中的紅薯，將選好的紅薯裝入籮筐放人水中，把泥土、雜質洗掉，並把紅薯兩頭削掉。2、粉碎過濾：洗淨後的紅薯應及時粉碎。採用195型12匹馬力柴油機...

1、準備一些家裏的紅薯，沒有的就去買一些，準備好的紅薯去皮，儘量的削的乾淨一些，把表面清洗乾淨，然後直接放在鹽水中浸泡，這樣能避免表面氧化，顏色發黑；2、紅薯削好之後把它拿出來，把紅薯切成條...

1、將紅薯洗乾淨，把地瓜放入鍋中，調至大水，蒸十五分鐘；蒸熟之後，把地瓜取出，在常温下等待地瓜冷卻。2、把地瓜的表皮剝去，將剝好皮的地瓜切條，並放在烤盤上，將烤盤放入烤箱中，打開“上下火”，把温...

1、紅薯洗刷乾淨，用鋒利的刀或是刨皮器切成薄片。2、切好的紅薯片泡在涼水中10分鐘，中途換二次水去掉紅薯裏的澱粉。3、泡好的紅薯片用廚房紙巾吸乾水份擺在烤盤中。4、將黃油加熱熔化，在...

1、食材：紫薯750克，水適量。2、將紫薯全部削皮。3、將紫薯放入鍋中加水煮。4、大約15分鐘，將紫薯煮熟後撈出控幹水份備用，紫薯不要煮得太熟，太熟不好切。5、將紫薯用刀切成條狀，擺放到菜板上...

1、食材：紅薯2個、白砂糖5克、黃油8克。2、紅薯洗刷乾淨，用鋒利的刀或是刨皮器切成薄片。3、切好的紅薯片泡在涼水中10分鐘，中途換二次水去掉紅薯裏的澱粉4、泡好的紅薯片用廚房紙巾吸乾...

1、曬乾的生紅薯幹炒着吃最好吃。首先要準備點河沙，用量能夠蓋住紅薯幹就行，一口鐵鍋，河沙與生紅薯幹一起倒入鐵鍋內，放到燃氣灶上開小火，慢慢炒，要用鍋鏟不停地鏟動，以免炒糊。2、待炒到薯幹...

1、番薯幹中含有的豐富的礦物質成分，可以補充人體所需要的營養，有助於預防營養不良。2、番薯幹中含有豐富的的食物纖維，這種含量比地瓜中的含量要高，可以刺激腸道的運動，促進排泄的作用。3...

1、每100克紅薯乾的熱量是338大卡。2、紅薯幹具有補氣養血的功效，能幫助人體改善膚質，使皮膚光滑潤澤，具有美容皮膚的作用。紅薯幹可以阻止糖類變成脂肪，還含有膳食纖維，刺激腸道，增強腸蠕動...

1、番薯幹約300大卡熱量每百克，是相同重量米飯熱量的三倍左右，如果是烘烤的番薯幹其含脂量較少，僅僅是碳水化合物較多，當做零食是沒有問題的。2、番薯幹是天然的無公害食品，具有養胃，通便作...

1、將紅薯洗乾淨，把地瓜放入鍋中，調至大水，蒸十五分鐘。2、蒸熟之後，把瓜取出，在常温下等待地瓜冷卻。3、把地瓜的表皮剝去，將剝好皮的地瓜切條，並放在烤盤上，將烤盤放入烤箱中，打開“上下火”，...

1、食材：紫薯400g、黃油15g、白砂糖5g、桂花5g。2、紫薯洗淨蒸熟,晾涼後剝去紫薯皮。3、黃油室温軟化。4、把紫薯切成長條。5、平底鍋用大火烤熱後轉小火,放上紫薯條,烘烤5分鐘。6、取1...

1、洗。放焉了的紅薯洗淨，去掉首尾。2、蒸。把洗乾淨的紅薯放到蒸鍋裏，用大火隔水蒸熟，蒸到用筷子能輕鬆插進紅薯裏沒有硬芯就好。3、切。蒸熟後的紅薯放涼以後剝去表皮，然後按照自己的喜...

1、選擇表皮光滑細嫩、無蟲孔、無破爛、無異味，大小以100～150克的鮮薯為宜。2、選好的紅薯要用水將表面泥土清洗乾淨。清洗時，以沖洗為宜，切忌放在竹編的器具中用力揉搓，這樣會損傷表面細皮...

1、洗，放焉了的紅薯洗淨，去掉首尾。2、蒸，把洗乾淨的紅薯放到蒸鍋裏，用大火隔水蒸熟，蒸到用筷子能輕鬆插進紅薯裏沒有硬芯就好。3、切，蒸熟後的紅薯放涼以後剝去表皮，然後按照自己的喜好，將紅...

1、真空袋保存；不管是生的番薯幹，還是已經經過加工，可以直接食用的熟的番薯幹，都可以把它們直接放入到正空袋當中進行保存。真空袋的原理就是將食物放進去之後，通過專業的工具，將袋子裏的空...

1、一定要連續晴天時曬，經常翻一翻，五六天就好了。如果遇上陰天不是一次曬乾，會影響成色，還容易發黴。2、紅薯乾製作方法：先把地瓜洗乾淨，加冷水放入鍋內，水需淹過地瓜，煮到水開即可。這時候地...

1、挑選地瓜，地瓜乾的味道如何和地瓜的品種關係很大。2、地瓜生長在土裏，處理細節要注意。地瓜一定要處理乾淨，頭尾可以切除，減少吃的時候吃到很多的纖維，影響口感。此外，地瓜的表皮凹陷、自...

1、將紫薯剝皮，切條，黃油室温軟化，鍋用大火烤熱後轉小火。2、放上400g紫薯條，烘烤5分鐘，取5g黃油放入，讓紫薯條均勻地沾上黃油，繼續烘烤五分鐘。3、加10g白砂糖，翻炒紫薯條至白糖完全溶解，再放...

1、原材料：紫薯3至4個，糖粉適量。2、紫薯洗淨。3、將紫薯塊放上蒸籠，中火煮至水開轉小火蒸20分鐘（視厚薄決定時間，一般都在15分鐘以上）。4、出鍋放涼後去皮切薄片，表面撒上綿白糖適量。5、烤...

1、準備食材：紫薯400克、黃油15克、白砂糖適量、桂花適量。2、做法：（1）紫薯洗淨蒸熟，晾涼後剝去紫薯皮。（2）黃油室温軟化。把紫薯切成長條。（3）平底鍋用大火烤熱後轉小火，放上紫薯條，烘烤5分鐘。（4...

1、番薯乾熱量：338?大卡（100克）。2、紅薯幹，又稱番薯幹，地瓜幹；是福建連城和山東的傳統土特產，備受廣大消費者喜愛，原材料是番薯。一般是將整塊番薯蒸熟去皮，然後切制、自然晾曬。片狀或條狀，益...

1、準備一些新鮮的紅薯，將表面的泥巴清洗乾淨，然後削去外皮，再把紅薯的兩頭去掉，然後切成比較粗的條狀，記得條要切得粗一點，因為在晾曬的時候體積會縮小，太稀了水分很容易曬乾，影響口感。個頭...

1、紅薯清洗乾淨。2、上鍋蒸熟。3、大火蒸十五分鐘左右取出。4、晾涼後剝去紅薯皮。5、切蒸熟的紅薯，用水果刀切，可以切成幾種形狀。6、把切好的紅薯條放在晾網上，然後放在太陽下自然風乾...

1、首先將紫薯剝皮，切條，黃油室温軟化，鍋用大火烤熱後轉小火。2、放上400g紫薯條，烘烤5分鐘，取5g黃油放入，讓紫薯條均勻地沾上黃油，繼續烘烤五分鐘。3、加10g白砂糖，翻炒紫薯條至白糖完全溶解，...