1、鍋里加水待水煮開下粉絲煮軟。
2、在等水開的這段時間 將蒜、葱、小米椒切碎放在碗裏。
3、另拿一隻碗加蠔油、生抽、鹽、雞精、如果有高湯這裏可以加一大勺高湯 沒有的話加開水也行。
4、這時粉絲也應該煮好了,撈起來放在盤子裏,鍋裏水倒掉 將鍋燒乾後倒油。
5、趁在燒油的時候把一碗調料先淋在粉絲上,再將葱蒜小米椒粒淋在粉絲上。
6、最後一步是將燒好的油淋在粉絲上。