青菜雞蛋炒飯的做法

青菜雞蛋炒飯的做法如下：
材料：
- 米飯：適量
- 青菜：適量
- 雞蛋：2個
- 食用油：適量
- 調味料：鹽、胡椒粉、雞精或醬油、葱花

步驟：
1. 將米飯提前一天煮熟，晾涼備用。如果沒有剩飯，也可以用新鮮米飯，並稍微放涼。
2. 青菜洗淨切碎備用。
3. 打入雞蛋，加入少許鹽和胡椒粉進行調味，攪拌均勻。
4. 熱鍋加入適量的食用油，待油熱後倒入雞蛋液，炒熟後取出備用。
5. 在同一個鍋中加入一些食用油，放入青菜翻炒均勻，待青菜變軟後加入蜂蜜或少許鹽炒勻。
6. 加入米飯，翻炒均勻，使青菜和米飯充分混合。
7. 最後加入之前炒好的雞蛋，繼續翻炒均勻。
8. 根據個人口味，可加入適量的鹽、胡椒粉、雞精或醬油進行調味。
9. 出鍋前撒上葱花作為裝飾。

這樣一道簡單的青菜雞蛋炒飯就完成了，可以作為一頓美味的料理享用。