1、主料:青菜130克、雞蛋130克、面2勺、料酒1湯勺、鹽0.5勺、油3湯勺。
2、青菜洗淨、雞蛋打入碗中。
3、將已洗淨的青菜放在案板上切碎。
4、隨後,合入雞蛋中。
5、接着,加1湯勺料酒。
6、加2勺辣椒麪。
7、加0.5勺鹽。
8、調味拌勻。
9、然後,在鍋中加入3湯勺油燒熱,下入拌好的青菜蛋液翻炒翻炒至熟,即成。