年糕有什麼營養價值

年糕是由糯米制成的一種傳統食品，具有以下營養價值：

1. 碳水化合物：年糕主要由糯米制成，富含碳水化合物，是人體獲取能量的重要來源。

2. 蛋白質：糯米含有一定的蛋白質，能提供人體所需的氨基酸。

3. 纖維素：年糕中的糯米含有一定的膳食纖維，有助於促進腸道蠕動，維持腸道健康。

4. 維生素：年糕中含有豐富的維生素B族，包括維生素B1和維生素B2，可以提供人體所需的營養物質。

5. 礦物質：年糕中含有一定的礦物質，如鐵、鋅、鈣等，有助於維持身體的正常代謝和健康。

需要注意的是，年糕通常含有一定的糖分和油脂，所以在食用時應適量，並結合其他食材搭配均衡飲食。