青蘿蔔怎麼炒好吃又簡單的做法

青蘿蔔的炒法有很多種，下面給出一種簡單又好吃的做法：

材料：
- 青蘿蔔：2根
- 大蒜：3瓣
- 薑片：適量
- 鹽：適量
- 白胡椒粉：適量
- 料酒：適量
- 雞精：適量
- 植物油：適量

步驟：
1. 青蘿蔔去皮，洗淨後切成片狀。
2. 大蒜和姜切末備用。
3. 鍋中加入適量的植物油，燒熱後加入薑末和蒜末炒香。
4. 加入青蘿蔔片翻炒均勻，炒至青蘿蔔變軟。
5. 加入適量的鹽、白胡椒粉和料酒，繼續翻炒均勻。
6. 加入適量的水（約蓋過青蘿蔔），蓋上鍋蓋慢燉5-10分鐘，直至青蘿蔔熟透。
7. 最後加入適量的雞精調味，翻炒均勻，即可出鍋。

這樣炒出來的青蘿蔔色澤鮮亮，口感鮮嫩，簡單又美味。你也可以根據個人口味適量添加一些其他調料，如蠔油、辣椒粉等，來增加風味。