芒果冰淇淋做法 芒果冰淇淋怎麼做

1、材料：冷開水100cc，細砂糖100公克，芒果肉300公克，牛奶400cc，鮮奶油200cc。

2、將冷開水稍加温，放入細砂糖拌溶。

3、芒果肉切小丁，連同作法1的糖水放入果汁機中打成果泥。

4、將芒果泥與牛奶拌勻，再將鮮奶油打發後(不要打硬)加入拌勻。

5、混和後倒入平底不鏽鋼盤(可再加入適量芒果丁)，放入冷凍庫。

6、冰凍2小時後，取出用湯匙挖鬆，拌入空氣，再繼續冷凍至喜好的軟硬度即可。