1、把大米里的雜物棄掉,揀好,淘洗乾淨。
2、碗裏放水,水漫過米一點就行,水不能太多,因為蒸的時候鍋蓋上還會有水迴流到碗裏。
3、將加好水的碗放到蒸鍋裏,冷水燒開,然後轉小火。
4、小火蒸30分鐘。中間不可以接鍋蓋,會夾生。蒸好後,先不要急着揭鍋蓋,讓它燜5分鐘再打開。
5、香噴噴的碗蒸米飯就做好了。