1、在碗裏放上小半碗米,不能放太多。
2、將米淘洗乾淨。
3、碗裏放水,水漫過米一點就行,水不能太多,因為蒸的時候鍋蓋上還會有水迴流到碗裏。
4、將加好水的碗放到蒸鍋裏,冷水燒開,然後轉小火。
5、小火蒸30分鐘,中間不可以接鍋蓋,會夾生。
6、蒸好後,先不要急着揭鍋蓋,讓它燜5分鐘再打開。