財魚燜藕怎麼做 財魚燜藕做法分享

1、準備財魚1條、蓮藕2借、水、油、料酒、鹽、八角、葱姜等食材。

2、用鹽和料酒醃製財魚，蓮藕洗淨切塊。

3、撒上鹽，將蓮藕的水分殺出，熱鍋放油，加入姜、蒜、八角爆香，放入財魚，兩面煎至帶點變色即可。

4、鍋中放入蓮藕，倒入清水，蓋上鍋蓋，大火燜25分鐘即可出鍋裝盤。