白菜能放冰箱嗎 白菜的正確保存方法

1、白菜儘量不要放在冰箱中保存。白菜中水分含量比較豐富，在低温環境下，很容易造成水分大量流失，從而出現葉片萎縮、甚至是變質的現象。

2、保存白菜最好的方法是將白菜放在地窖中保存，不僅能延長白菜的保存時間，還能減少白菜營養物質的流失。如果沒有地窖，可以將白菜放在陽台的陰涼處保存，但需要偶爾在白菜上噴灑少量清水。

3、在常温保存白菜的時候，需要放在通風性好的環境中保存，而且需要定期將白菜翻面，使白菜能夠很好的呼吸。翻面時，如果發現有幹葉也不要摘掉，不要用塑料、紙張單獨包裹白菜，以免加速白菜腐爛的過程。